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来来来，给大家分享一道菜。
我最近学会的：茄汁脆皮豆腐。
准备材料：
葱、老豆腐、番茄一颗切成颗粒、淀粉、鸡蛋、
酱汁：
两勺番茄酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、盐适量、一勺糖。
老豆腐切片，也可以切成四方块。留一点厚度。这样吃起来才有口感。
准备动作：
1️⃣🔴烧油热锅。
2️⃣🔴把切好的老豆腐沾上淀粉，然后再沾鸡蛋液。
3️⃣🔴放到锅里煎到两面金黄。这过程中火。
4️⃣🔴全煎好了之后，把酱汁跟番茄颗粒倒入。
5️⃣🔴翻炒几下慢火煮，看到酱汁浓稠关火即可。
6️⃣🔴装盘撒葱花。
口感非常的有层次。
酸酸甜甜的。
非常适合没什么胃口的朋友。
而且快过年的，红红火火的也相当有看头～
很好吃的哦～
朋友们赶紧试试吧～
这个难度就在煎豆腐的过程。
我们家量比较多，所以煎豆腐时间比较长。
盐的量根据自己口味加入。
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最新评论 4
:特别喜欢吃茄子🍆
:😋
:尽管拿去～不用客气的～😁😁😁🥳
:看着很好吃呀～每次豆腐我都做不入味～下次照你这个方法做做看！