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家属是美式中餐的忠实粉丝，橙皮鸡是他最爱。今晚我就做了这个我完全get不到为啥好吃的橙皮鸡和美式炒饭。
家属相当爱吃这样做的橙皮鸡。虽然我不太爱吃带酱的鸡肉，但是这种方法炸出来的鸡肉还是不错的。
炸完后我洒了一些孜然、芝麻、椒盐和辣椒粉，瞬间就成了国内街边小吃超级香。
🌟橙皮鸡做起来其实还算简单，其实就是炸鸡+裹酱。
🍗炸前先把切好的去皮鸡腿肉块放进面糊中进行腌制。面糊可以根据自己口味放调料，我是把中筋面粉、玉米淀粉、盐、白胡椒、鸡蛋、和水搅拌在一起做成糊，将鸡肉块放进冰箱腌制了1个小时。
🔥炸的时候油温烧到中火左右，下锅定型后就可以翻面，基本一两分钟就可以出锅。
🍊酱是我把蒜蓉、姜蓉、辣椒碎、橙汁、橙皮、白醋、红糖和水淀粉在锅里加热调成酱汁。如果家里有喝的橙汁的果汁做出来颜色会更鲜艳，我是直接挤了1个橙子的汁所以颜色比较淡。
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最新评论 4
:我家属也是！我觉得老美就喜欢酸酸甜甜，然后又有一点点胡塔塔感觉的中餐。
:没错！他们应该从小吃习惯了
:🙋我家属也是热爱美食中餐，😂天天被我嫌弃
:可能get不到中餐的精髓