之前迷上了cajun口味的jambalaya ，然后到处找recipe做了不下三次，后来在超市发现了这个rice mix！做鸡肉海鲜饭就变得超级无敌巨简单了！😝
包装如图3，有几个不同的口味的，我觉得都不错，里面已经调好味了，而且还包括米了，不需要再额外买米了，因为我们中国的米是属于short grain 比较胖，这种海鲜饭都是用long grain的米，没那么吸水，所以不推荐用平时我们吃的丝苗米. 这盒mix简直就是神一样的存在，让整个准备步骤变得超级无敌容易！调料和米都有了. 😋
准备材料：
鸡肉，虾，小番茄，秋葵，洋葱，青红二椒，一盒zatarains的rice mix.
步骤：
1. 鸡肉切粒，用盐，生粉，胡椒粉，料酒，孜然，麻油腌制好，虾也是，分开腌制好.
2. 红椒青椒洋葱切粒，小番茄对半切开，秋葵洗干净切片，
3.热锅 下油，把鸡肉翻炒熟，然后盛起来装好，
4.青红椒和洋葱粒翻炒出香味后盛起来装好，
5. 小番茄和秋葵下锅翻炒，然后直接倒入一盒mix，把之前翻炒好的鸡肉，洋葱粒，青红椒到进来，加水没过米粒就好了，或者按盒子上面的指示用量杯加水.
6. 大火滚开之后换小火焖熟到水刚刚吸收完， 大概20分钟到半小时，然后扔进虾，盖上盖子再焖五分钟至虾全熟了就可以了！
不一定要按照我这个步骤，毕竟明火炉和电磁炉火力也不一样，反正试吃一下，米软了，入味了东西都熟了就好了，有条件可以再加香肠粒，更丰富！😋
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