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平时经常买新鲜的河粉回家炒着吃，干炒河粉通常都是用牛肉，这次家里没有牛肉了，就用肉末替代了，里面配菜用了豆芽、韭菜、胡萝卜丝、鸡蛋还有黑木耳炒出来的河粉特别香，我平时经常会炒上一大锅河粉，跟陈生一起吃，他也特别喜欢吃～
🌿做法：
1）把配菜都洗净切丝备用～把粘在一起的河粉，用手轻轻地撕开，肉末也准备好～
2）锅中倒入油，2颗鸡蛋打入碗中打撒，倒入锅中煎至鸡蛋碎倒入碗中，接着在锅中再到一点油，下蒜末和肉末炒香，接着加入胡萝卜丝、黑木耳丝一起翻炒均匀，接着放入豆芽翻炒均匀，然后放入河粉一起翻炒均匀，下韭菜和鸡蛋碎，再放入一汤勺酱油、一汤勺蚝油、一汤勺老抽、一汤勺黄豆酱，一茶匙细砂糖和鸡精快速翻炒均匀，最后滴入几滴香油，翻炒均匀即可出锅装盘食用啦！
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