虽然元宵节只两个人过,但还是下厨做了顿好吃的,还用煲汤用剩的山药做了山药糕。
食材:
1. 山药
2. 糯米粉
3. 白糖
4. 牛奶
5. 淡奶油
步骤:
1. 山药蒸软,去皮,加适量糖、牛奶和淡奶油,糖依据个人口味可以放多或放少,如图四-1
2. 放入搅拌机搅拌至顺滑,如图四-2
3. 加糯米粉,搅拌至成不粘手的团状,如图四-3
4. 把大面团分成小面团,如图四-4
5. 用月饼模压花
6. 放锅里隔水蒸10分钟左右
放凉以后就能吃啦!我的这个版本放的糖不够多,被我老公嫌弃了,于是他竟然开始粘白糖吃——我至今无法理解美国人对甜食的嗜好,结果——我自己试了试,竟然也觉得很好吃!
感兴趣的朋友们可以试试!很健康的一款甜品,好吃又助消化✌️
厨房小tips
A. 山药先蒸再去皮,这样处理的时候手不会过敏发痒
B. 压花的时候在模具上涂一层油,更好脱模
最新评论 2
:好棒呀
:谢谢😊