我LG是北方人喜欢吃面食😟我是地道的南方人超级不会做面食，残手党
昨天他说特别想吃花卷，我想了想——好吧，你能让我有钱🌸，你就亲自下厨为你做🌸卷吧！
配方是Youtube上找到
🌸主材料：面粉500克、水250克、 酵母5克
🌸副材料：熟油、葱花、盐适量
1️⃣把酵母倒入面粉中搅拌均匀，然后慢慢的一边倒入水一边搅拌面粉成絮棉状
2️⃣把面粉和成一个光滑的面团，醒面成2倍，我用了大约一小时
3️⃣醒面好了……面团沾点干面，然后左手按着面团右手在边缘不停的沿着边按压，主要是为了让面团的气体排放感觉
4️⃣完成了上面的，把面团分成两份，拿出一份擀成薄的长方形，刷上油再撒点盐和葱花
5️⃣把长方形合成三层拍压把气排掉
6️⃣用刀切成一条宽一条窄，一条宽点一条窄点.......然后一宽一窄叠起来，用一根筷子在长的方向的中间按压一下，再反过来，把筷子放在窄的方向，叠好的面对折，再一拧一压做出形状，放入蒸架
7️⃣再醒10分钟开始蒸，出蒸汽后中火15分钟就好了，在过5分钟就可以开吃了
第一次做花卷，费了很大的功夫，对于我这样小胳膊小腿的人来说真的是体力活😁虽然做的很丑，但是承载了我满满都爱意🥰
@supermommy 我想你一定会做💐卷的
最新评论 6
:讲真，我排气按压的累死累活
:揉面一小时是真爱！
回复 @heianxianer:做得好棒！👍🏻我才看到，在gym运动😝😘
回复 @heianxianer:现在觉得运动不来点重量训练都不过瘾了🤣