贝果你们是咸党还是甜党呢?
贝果🥯是美国大街小巷都能找到的美食,单纯的加奶油奶酪,或是豪华的贝果三明治都是雅米的心头爱!喜欢它的韧性和嚼劲,还有满嘴的麦香。
今天来做一个不靠夹馅也颜值满分的双色Bagel吧~麦香和可可香融合在一起,变成满分早餐~
🌟材料:
高筋面粉 450g
温水 325ml
1 tsp 盐
2 tsp 酵母
可可粉 适量
糖 适量
1⃣️材料分两份,一份不加可可粉和糖,放到厨师机揉成光滑面团
2⃣️另一半材料+可可粉揉成面团,可可粉会苦,喜欢直接吃的话可以适量加糖
3⃣️面团盖保鲜膜发酵20min到2倍大
4⃣️分别幹成长方形,一面喷一点水,两张叠起来,切成长条,我切了三份
5⃣️拿一块开始🌀拧成麻花,在手上绕一圈,多余的揪断。接口用手滚一下粘合
6⃣️烧一锅开水,放一把盐,想要🥯有棕色的话还要放红糖,我想要白白的😝,贝果放进去煮,一面30s
7⃣️捞起沥干,烤箱190C/375F,20min
夹上奶油奶酪或者果酱都好吃~
最新评论 12
:哇噻你在石家庄!
回复 @雅米投食计划:我在Baltimore~ 也算是很近啦
回复 @樱木花蒜:是呀,不到一小时车程~
:厉害厉害了
:😘谢谢啦
:我眼睛学会了😂
:手也可以的👋,相信智几😎
:哇好厉害太棒了👍
:这个其实特别简单~可以试试~
:棒棒哒
:谢谢😘