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我们家做意面基本就是碎牛肉和碎鸡肉轮着来，个人更喜欢鸡肉一些，大概是因为没牛肉那么多血🤷♀️
食材：
1. 鸡肉
2. 彩椒
3. 洋葱
4. 番茄
5. parsley，长得像香菜但不是香菜
6. parmesan芝士
步骤：
1. 洋葱、彩椒切条；
2. 鸡肉切小块；
3. 番茄割十字，用开水烫一下，去皮，然后切碎；
4. 锅下油，加热，下洋葱、彩椒条翻炒，撒黑胡椒翻炒均匀，如图二-1；
5. 加鸡肉翻炒至变色，如图二-2；
6. 加碎番茄，搅拌均匀，如图二-3；
7. 加水没过食材，煮至沸腾然后转小火收汁；
8. 把另煮好的意面从水里捞起来，下这个番茄鸡肉锅里，搅拌均匀；
9. 加适量parmesan芝士和parsley碎，搅拌均匀，小火煮一下，就能出锅啦，如图二-4
出锅后可以根据个人喜好再加盐和胡椒。
厨房小tips
加水收汁的时候，可以用浓缩鸡汤代替，这样做出来的东西更鲜更香哦！
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最新评论 2
:标题打动我了！
:哈哈哈！都是心里话！