周末闲来无事就把最近很流行的薯片鸡翅实验了一番，分别用了烤箱和空气炸锅, 测试一下是不是真的像传说中那么好吃的嘎嘣脆～
🐔制作步骤还挺简单的:
1. 🧂鸡翅两面三刀，放葱姜蒜料酒生抽胡椒盐腌制30min, 腌制调料其实可以自己发挥啦, 我就是看什么顺眼就放什么, 但是不需要放太多主要去下腥味，因为其实薯片也是咸的所以最后口感本身也会带咸味;
2. 🔨暴锤薯片, 这个过程太酸爽太解压啦同志们！我都想长期买薯片捏了, 我先拿手捏, 捏到手很难捏碎了才用的擀面杖，太享受手捏薯片的感觉了！不过记得捏时先把袋子的口打开，不然捏爆了就不是解压而是压力山大了；
3. 🍳淀粉+蛋液+薯片碎 三部曲🎵我用了半碗淀粉, 3个鸡蛋, 半袋薯片，裹了8个翅中+8个翅根，量比较合适。
4. 🥘放烤箱 or 空气炸锅
烤箱: bake 355°F 25min;
空气炸锅: 325°F 15min 翻面 然后再350°F 10min
🐔口感: 实话说, 我觉得不如我以前用烤箱或者空气炸锅做的naked鸡翅好吃🤣不知道是不是我手艺不精的原因。相对来说空气炸锅做的口感更佳一点，颜色更深口感更脆 而且薯片外皮并没有脱落，基本就是炸鸡翅; 烤箱烤出来后薯片外皮粘在了锡纸上，吃的过程中外皮还一直在掉 简直是豆腐渣工程😂
In a conclusion，如果你是厨艺大神 或者想做做实验图好玩呢大可一试，挺有意思的～ 如果你和我一样“好吃懒做”呢，咱就捏捏薯片就行啦😄
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