自从去年八月开始成为一名自豪的健身爱好者，每周会健身3-5次，饮食上严格要求自己，由白米多油的饮食变成了杂粮白肉。但这样下来，却无法避免的出现因为健身和饮食而导致的姨妈变少甚至停经。
最近关注了Sunny老师（最后一张图是老师下厨房的截屏），发现原来饮食对身体是多么重要，不吃白米、只吃白肉，会贫血，不停经才怪呢！Sunny老师出的这款鸡肝抹酱是补血必备，今天拔草做起来～
这款鸡肝酱的味道很香，因为鸡肝已经卤过，完全不会腥，只有很香的卤味，配合洋葱提味，加上芝麻油的香味，抹在面包上咬一口那叫一个满足啊～ 菜谱是根据Sunny老师的菜谱改版的，分享给大家：
材料：
鸡肝150g
白洋葱30g
蒜一瓣
白醋或柠檬汁3g
海盐 1/4 tsp
胡椒粉 1/4 tsp
牛油果40g或者芝麻油8g
步骤：
1. 清水煮开后放入鸡肝，再次煮开后撇去浮沫，加入料酒、生抽、生姜、蒜、花椒、大料之类的平常煮其他肉用的各种香料。
2. 煮15min后关火，放一点盐，闷3小时。
3. 卤好的鸡肝和其他材料一起放入破壁机，打到顺滑。放牛油果或芝麻油是为了让鸡肝能打得顺滑，否则会比较干。原方用的是牛油果，但因为我一个人吃怕出不了，牛油果容易氧化，所以用芝麻油代替了。
4. 再调一调味道～
做好的鸡肝酱可以抹吐司。我最近刚在QFC买了Orowear的Outnut全麦吐司，真的是吃过的最好吃的全麦吐司了～ 用面包机烤一下，抹上鸡肝酱，再加上一块生菜真的超级好吃！现在希望三餐都能吃鸡肝三明治了😅
最新评论 4
:鸡肝哪里买的呀
回复 @努力努力再努力啊:我买过一次新鲜鸭肝，清洗起来场面有点血星😂
:在我们这边的中国超市～是冷冻在冷冻柜里的～