鲜红的草莓🍓与蓝莓色彩碰撞竟意外的好看 ❤这次挞底很脆，不甜不腻 ，我按配方减糖了，好吃好看的草莓派✌最近在家真的好无聊 ，做个草莓挞，给午后时光带来一点甜🍬草莓派简直就是享受下午时光的完美搭档[嘿哈]草莓🍓新鲜芝士香浓 ，中间还夹着草莓酱人间宝藏！
做法：
< 食材 >
新鲜草莓 麦维他消化饼 鸡蛋黄
牛奶 黄油 细砂糖 低筋面粉 玉米淀粉 香草精
< 时间 >
1个小时
< 难度 >
⭐⭐⭐
Step 1
制作消化饼底：
消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，放入碗中；
加入35克融化好的黄油，搅拌至饼干呈湿湿的状态；
在模具里倒入搅拌好的消化饼干碎，铺平压实（可以用玻璃杯底来压）放入冰箱冷藏备用。
Step 2
制作百搭卡仕达酱 - 烘焙界的老干妈！
牛奶加20克白砂糖入锅内，用最小的火煮至牛奶周边冒小泡，但没有沸腾的状态，熄火。奶锅离火放凉备用；
蛋黄内加入10克糖、2滴香草精、盐，用手动打蛋器打至蛋黄稍微有点泛白；
分三次倒入放置冷却的牛奶，每加一次搅拌均匀后再加下一次；
筛入面粉、玉米淀粉拌匀；
将拌好的蛋黄液过滤；
过滤的蛋黄液倒入锅内，最小火边搅拌边加热，当底部稍微开始出现凝结的时候离火，立即搅拌均匀；
再开小火边搅拌边加热至凝结，用硅胶铲轻划，能出现一条不那么容易集合的空间；
趁热加入黄油搅拌均匀，至表面能划出线条，为了使口感更细腻可以过一遍筛（但我很少这么做，因为懒，哈哈哈）；
装入裱花袋内，备用就好了。
Step 3
在消化饼底倒入做好的卡仕达酱，将切好的草莓摆放出喜欢的造型，也可以加点其他的水果，例如：蓝莓、香蕉、奇异果做点缀，增加整体造型感。
泡杯英式红茶，拍张美美的照片就可以享用了！~
Tips:
🔅 放凉后会结块，用力搅拌成糊，密封好48小时内要吃完哦！
🔅 卡仕达酱可以做面包、蛋糕、泡芙...百搭万用酱！
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