日本的奶油炖菜，法国的Ratatouille，意大利的Frittata，每个国家似乎都有这么一两种消灭厨房剩菜的家庭料理，今天就来做个意大利版本的大杂烩。
方子之前@Fortuna也有发过，我在她的食谱基础上自由发挥了一下哈哈，毕竟是为了消灭冰箱剩下的食材嘛。
🐼材料
- 鸡蛋八个，牛奶1/2cup
- 鸡肉肠两根，熏火腿三片
- 菠菜一小把，花椰菜少量，洋葱，花菇，小番茄随意加
- 帕玛森奶酪，马苏里拉奶酪
🐼做法
1️⃣ 所有食材都切成小丁
2️⃣ 铸铁锅加热，用橄榄油把洋葱和蔬菜炒一下，像花椰菜这样比较不容易很快熟的也可以热水焯半分钟，再滤干水分和别的蔬菜一起炒
3️⃣ 加入鸡肉肠丁和火腿片丁
4️⃣ 鸡蛋打散加入牛奶、盐和黑胡椒调味，倒入铸铁锅，到差不多和蔬菜齐平的高度，表面撒上你喜爱的奶酪
5️⃣ 烤箱预热400F，把铸铁锅整个放入烤箱，加热到蛋液都凝固，表面奶酪融化就好啦，大约是10分钟左右
这道菜真的是又快手又好吃，还特别适合健身减脂的小伙伴们！大家快来试试吧o(≧v≦)o
从只看deal到每天都要刷晒货，再到自己也开始发一些，在这个平台认识了很多喜爱美食，爱好健身的小伙伴，在此表白君君，希望能办的越来越好，赶快来SD开分部呀！
最新评论 9
:这周末我也想试一下这个～ 最开始需要往铸铁锅里加多少油呀？
回复 @努力努力再努力啊:可能因为我平时铸铁锅就一直有抹油？拿厨房纸蘸点油先整个锅底和边缘擦一圈会好一点 粘还是会粘的底部
回复 @熊猫胖达:哦哦哦 好哒～ 我上次煎小排，锅那个焦的啊 洗的我怀疑人生
:提供了早餐idea😘
:我也爱吃这类的👍做的好棒
:谢谢夸奖😊