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今晚做了个辣子鸡丁，超级好吃！
油炸过的食物，就是香😭
分享一下菜谱，步骤很简单。
就是油炸吧，就会有些麻烦，但是好处就是炸过肉之后的油，香的咧，可以留着之后炒菜用。
辣子鸡丁做法：
1⃣️ 鸡腿肉切小块，生抽，料酒，蚝油，五香粉，胡椒粉，鸡蛋一个，淀粉一小勺，盐少许。抓拌均匀，腌个半小时以上（图五）。鸡腿肉hmart有去骨的，特别方便。
2⃣️ 葱切段，姜蒜切片，花椒一大把，干辣椒一大把剪成小段。（这些一会儿爆香油用）
3⃣️ 开始炸鸡块啦！！油温热到六七成，放一块鸡块下去次辣次辣冒泡就可以把鸡块都放到油里炸了（图四）。炸至泛黄出锅。把油加热到八九成，再放进去复炸至金黄。出锅！✌️
4⃣️ 把炸肉的油留一些在锅里，放入2⃣️准备好的配料下锅把油炒香，炒到你闻着锅都飘香的时候放炸好的鸡块翻炒个两三分钟，就可以出锅啦！撒上白芝麻，媲美饭店的辣子鸡丁就完成啦✅
嘴馋不嫌油炸麻烦的盆友可以试一试哦～～
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最新评论 4
:棒棒哒
:谢谢鼓励嘿嘿～～
:看着好馋🤩🤩🤩
:超级好吃！！就是油炸有点麻烦😢