周末很喜欢自己在家做法式的蔬菜奶酪蛋饼，超级简单，一来可以清理冰箱的存货，二来还不用开火，直接扔进烤箱就好，绝对零失败！三来还可以随性随意搭配。比起传统的蛋饼，更喜欢无饼皮的版本，健康多了。很得家属欢心🤗
🧑🏻🍳食材：
鸡蛋 6 颗
shredded cheddar cheese：1cup
feta cheese ： 3 oz
冻菠菜1 盒 水分挤干。
蘑菇1/2cup 切碎
喜欢的香草干少许
火腿丁/香肠丁少许（optional）
盐和黑胡椒 适量
👩🏻🍳做法：
1.鸡蛋打散调味后，放入一半的芝士碎和香草干拌匀
2.烤箱预热350°F，取一个圆形烤盘，烤盘壁上抹油
3. 将蔬菜铺在盘底，放入蘑菇碎和火腿碎， 再放入feta 奶酪
4，倒入芝士蛋液，最后把剩下的芝士均匀撒在蔬菜上
进烤箱烤30-35分钟，至表面芝士金黄
最后用欧芹或香菜叶装饰就可。
我加的蔬菜并没有严格按照食谱，还可以放西兰花🥦，芦笋，青椒等总之是出水少的比较好；干香草可以加自己喜欢的，如干的欧芹碎、牛至、百里香等。
P.S. 图3/4 是有pie 皮的版本，原理都是一样，买现成的西人超市冻柜里的 pie crust 就可。
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希望君君也喜欢这道奶香浓郁的蔬菜奶酪蛋饼🤗✌️
