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🥳吃货小桃子上线啦！
好几天没吃肉了。下厨房推荐给我食谱照烧鸡腿肉。正好有鸡腿就做了个。但是我没有按食谱做。因为上一次自己做过还蛮好吃的。所以是香煎鸡腿。不是照烧鸡腿哦。
😓照片没拍好。
食材🥬
鸡腿两个
做法🥒
1. 鸡腿洗净去骨
2. 用刀背横着拍几下让肉不那么厚
3. 加入适量盐，一勺酱油，半勺淀粉，半勺糖，一勺料酒，
可选腌料：适量黑胡椒，白胡椒，洋葱粉，蒜粉，小茴香，孜然粉
腌制15分钟
老抽在快煎好的时候放，更方便观察肉的变化
4. 中小火慢煎，翻面小小心容易散开，两面都煎熟的时候，加入老抽两面再煎一分钟上色
5. 小火慢煎的鸡腿肉其实很嫩的，不会硬，不会柴
再配点水煮蔬菜最好吃了
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回复 @桃子吃不吃:早