这个时候才来打开这个tag会不会已经迟了……不管,反正培根和土豆绝对是美食节的top神仙cp之一了,今天早上做了培根土豆饼,超级好吃!虽然热量很高,但是还是想推荐给大家,憋在家里郁闷的时候可以做来玩。
食材:
1. 土豆;我用了10个baby potato
2. 培根;我用了5条
3. 生粉
4. 黑胡椒
5. 牛奶
6. 洋葱
步骤:
1. 土豆洗净,削皮,放水里煮到烂,如图二上;
2. 捞出来碾成土豆泥,一边加牛奶一边碾,牛奶能让它更容易变成泥,如图二中;
3. 培根取红色部分,切丁,洋葱切一两片也切丁,下锅一起炒熟,出锅倒进土豆泥里;
4. 再在土豆泥里加入少量盐、适量生粉和黑胡椒,盐不需要多加,因为培根本来有咸味,黑胡椒可以多加一点,这样才香,如图二下;
5. 把土豆泥一勺一勺捏成饼,如图三;
6. 锅热油,五分热后调成中小火,把土豆饼下锅,煎至两面金黄。
趁热吃超级好吃!根本停不下来!而且土豆饼外面煎脆了,咬开里面还是软软的土豆泥,但夹杂着培根和黑胡椒的味道,在嘴里爆炸开,妈呀幸福!