哈哈这是剩饭变宝的第二集：青菜毛豆鸡丁炒饭+一颗流黄蛋。有26g蛋白质！
之前去吃煲仔饭，米饭太多了，剩下来很多！之前剩饭变宝的第一集里有讲，煲仔饭的米颗粒分明，特别适合做炒饭，所以我打包拿回家冻了起来，在犯懒的时候拿出来做炒饭～
这次的炒饭加了青菜，炒出来有股青菜香，很清新的口感，加上腌制过的蒜香鸡肉，伴着鸡蛋的流黄，天呐，超美味！我把一盆都吃掉了，吃完立刻carbs💥而昏睡在沙发上哈哈哈
材料：100g剩饭，三颗上海小青菜，一勺冷冻熟毛豆，50g鸡胸肉，一颗鸡蛋，1/2tbsp蚝油，1tsp生抽，1/2tsp海盐。选用：一根蟹棒
步骤：
1. 鸡肉切小丁。三颗上海小青菜切小丁，菜叶子不用切很小，但菜柄要切成拇指盖大小。不要怕多，青菜一炒就变少了！蟹棒切小段。
2. 锅里喷油，炒鸡丁～ 如果有空的话，可以用生抽、黑胡椒、蒜末、盐腌制一下再炒。没空的话就直接炒吧～
3. 鸡肉表面变白，就下剩饭，把饭炒热后下青菜丁和毛豆。炒到青菜缩水变软，加入蟹棒，再加入蚝油生抽海盐，炒炒炒～ 感觉差不多的时候，尝一尝味道。我用的是煲仔饭的剩饭，已经浸过酱油，所以比较有味道。如果普通剩饭的话，可能要多加一些蚝油。
4. 炒饭盛出来，撒一些黑胡椒～
5. 煎一颗流心蛋，放在炒饭上～
嘻嘻！如果用青菜炒过饭，就会爱上这种炒法！又好吃又有营养～
剩饭变宝第二集end！敬请期待第三集！（是的，我的煲仔饭剩饭还没吃完😅）
