在美国除了牛腱子和牛仔骨，吃的做多的就是牛尾啦。这次我家🐷先生牙疼，我想尽办法给他做软糯的东西，其中就有这道红烧牛尾~一起看看如何把牛尾做的软烂吧~
👨🏻🍳准备食材：
牛尾一盒/汉宫卤包/老抽/香葱/姜片/白糖/料酒
👨🏻🍳做法：
1.将生牛尾冷水下锅，大火煮开后去掉血沫捞出备用。
2.高压锅倒入老卤水和开水，放入牛尾，汉宫卤包一包和一勺老抽。大火煮上气后中火压30分钟。
3.高压锅放气后先别着急打开，利用里面的热气把牛尾焖软，然后在捞出待用。
4.锅内放少许油，将姜片葱段炒香，倒入牛尾翻炒，加入一勺料酒➕一勺老抽➕一勺白糖，翻炒上色。
5.加入牛尾汤末过牛尾，大火烧开，中火再焖煮20分钟。转大火收汁至粘稠。
6.出锅装盘待用，撒些葱花~
⭐1.这次做牛尾加入了老卤水，老卤水就是上次卤牛腱子时留下的，但是也需要放一包汉宫卤包，这样做出来的牛尾更加香气逼人~
⭐2.因为这次是给牙疼的🐷先生做的，所以高压锅放气后我没有马上打开，继续用里面的热度焖了一会，直至高压锅里面凉掉，其实牛尾泡一会牛尾汤挺好的，方便入味。
⭐3.因为牙疼的人不能张大嘴咬东西，所以我把做好的牛尾撕成了小块，如图六。嘿嘿对待不舒服得人要有耐心哦~我家🐷先生吃的特别舒服。对了，撕成小块的牛尾上面在撒些香葱，伴着香葱吃的牛尾真的很香呀！
最新评论 7
:好贤惠太香啦
:🥰🥰谢谢宝宝
:这个看着好好吃😋
:谢谢亲爱的🥰🥰
回复 @supermommy:🥰🥰谢谢超妈