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今天在家做了一锅胖滚滚萌哒哒的玉米面蔓越莓卷卷，多吃粗粮对身体好噢！做法如下：（数字对应图4）
1. 100g玉米面加100g左右的沸水，用筷子搅成小块状，放凉
2. 加入鸡蛋1颗，糖30g，面粉180g，一点玉米油，用小半碗凉温水冲开5g酵母，用筷子搅拌成絮状
3. 用手揉成较光滑的小面团
4. 盖盖，放到温暖的地方发酵到2倍大
5. 排气（此时如果沾手的话放一些玉米面）后分成8份，搓成小团子
6. 擀成长舌状，撒上蔓越莓
7. 在三分之一处折叠，翻转90度
8. 再擀薄，再放几颗蔓越莓，像卷毛巾一样卷起来，收口放在下面
9. 蒸屉抹上油，排排坐放到蒸屉上，蒸锅里放凉水，大火沸腾之后改中火，蒸17分钟，关火焖3分钟，完成✅
酸甜可口，粗粮也可以很好吃呢！🤗大家一起多吃粗粮吧！
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最新评论 6
:为啥我每次做都发不起来面团很硬
:亲，你看看酵母是不是已经不好用啦～然后面团放在温暖的地方，还要盖盖子或者保鲜膜密封哦～
回复 @Bellalee2012:如果玉米面太多了是有可能比较粗糙的呢
:看起来简单 做起来还挺麻烦的。没材料。
:其实不难呢，家里如果备着玉米面就可以做粗粮面食啦～～