🌸有木有也很喜欢Jjamppong的小伙伴，请举手🙋尤其是天气冷的时候，吃一碗辣海鲜面真的太满足了！自从我们村儿新开的韩国菜卖Jjamppong以后，我隔三差五就要去吃一次。之前一直想自己尝试做，但是懒……现在的情况下逼得我不能偷懒啦，今天第一次自己尝试做了一次，是youtube上的maangchi学哒～
🌸不过因为临时起意，家里材料不全也不想去买，所以因地制宜做了一些小调整，也还蛮好吃的😄今天记录下我这次简易版的做法，下次材料齐了再做更正宗一点哒。
🌸做法：
1. 葱切段，洋葱一个去皮切丝，5-6瓣蒜切末，一点姜切末，小油菜洗净，一点圆白菜切粗段，海鲜洗净（我冰箱里只有鱿鱼、扇贝和虾仁，所以只用了这些）
2. 锅里放油，炒香姜蒜，加入两勺韩式辣椒粉，炒匀以后加入葱、洋葱和圆白菜炒软，加入鸡汤（其实应该是用小银鱼和昆布煮，但是家里食材不全，就用鸡汤替代了），煮开以后加入各种海鲜，油菜，煮7-8分钟，时间不要太久，我今天为了调味道煮久了青菜、海鲜就没那么好吃了
3. 锅里放一勺鱼露（没有的话用生抽替代吧），盐（自己根据量调节），在碗里加三勺韩式辣椒粉和香油混合拌匀以后，倒入汤里，转小火略煮一下，如果觉得味道不够可以略加一点韩式辣酱调味。
4. 煮水煮面，最好是鲜面条，我用的超市卖的韩国鲜面，煮熟捞出，倒入汤就可以开吃啦
🌸虽然春天基本来了，但是这两天略降温，吃一碗热乎乎的面真的超满足！因为是用鸡汤代替的汤底，味道和店里的汤底味道还是不完全一样，没有那么鲜，家里有昆布的还是建议用小银鱼和昆布煮汤哟～为了应景，特意用粉嫩嫩的大LC锅煮的，迎接春天😃
最新评论 12
:我为什么又大晚上刷快报 看到这个😭
:😂
:👍
:😘
:先举爪
:握爪！
:😋😋😋
:😘
:流口水啦🤤😋
:😘
:🙋超爱！
:握爪！