周末宅在家,刷手机看疫情,不出去最安全
要是能不吃不喝光合作用就好了
醒醒吧,饿了,好像听见了家属的声音😂
饭后来个甜点,蛋奶布丁
就是没有蛋挞皮的蛋挞液😋
蛋挞液方子:
蛋黄:2个
低筋面粉:7 g
whipping cream: 110 g
牛奶:70 g
白砂糖:20 g
炼奶:7 g
1️⃣蛋黄和低粉混合。
2️⃣其他的混合后在微波炉里加热1分钟左右让糖和炼乳融化混合,拿出来如果太热就搅拌凉一会儿。
3️⃣蛋黄液和牛奶混合液混合后过筛,让蛋挞液更细腻顺滑
烤箱预热375F,bake 40分钟左右。这个小炖盅不能超过392F,所以我调低了温度,适当加长时间。
4️⃣看面蛋液成型且边缘稍微有焦,转到broil烤表面2分钟,看到表面有焦斑就好了。一定要看着,否则会烤糊
这个方子的量做了两碗,我自己一碗,家属和娃一碗
吃完心情好多了哈哈🥰
最新评论 19
:这个碗太可爱了吧😍
:想来个饭后甜品呀😋
:吃货宝宝爱吃甜品呀😜
:👍
:😘
:好棒呀看着就好好吃👍
:最适合不想做蛋挞皮又爱吃里面的馅的宝宝😂
:小锅太可爱了!
:是呀,最近超爱
:哈哈哈 还有另外两只要养活 没法偷懒🙈🙈🙈
:是呀,嗷嗷待哺😜
:小锅好可爱
:颜值担当啊😜
:想吃!家里没练奶😂
回复 @Miao小苗:牛奶会比cream稀,所以少放一点,比如用牛奶代替cream的量,那牛奶那部分的量就省去吧,我怕太稀不容易熇成型
回复 @Miao小苗:如果有全脂奶可以试试,用全脂纯牛奶替换whipping cream