听说泡沫咖啡很火❓
来,咱们谈谈
泡沫咖啡主要是:
速溶咖啡+热水+糖
打到体积变大有明显纹路后
铺在鲜奶上
知识点💡:
速溶咖啡粉,热水♨️,糖比例为1:1:1
打出纹路要靠糖
所以糖不能少
水也必须是热的
我用espresso试了一下
要打出纹路很难
如果做到以上
速溶咖啡基本可以一次成功
糖超级多!
所以我基本就做这一次
我算是很能吃甜的了
但这个甜度我有点不行
和奶搅和搅和之后仍然甜
而且不搅合的话上面的泡沫咖啡会一直飘着
还特别厚重
我用的是白咖啡
味道就没有很苦
给打🏠参考哦
好奇的盆友可以试试看
最新评论 6
:👍
:赞
:espresso要最细研末度+丰富油脂+大量糖。🤣
:我的espresso是这样,后来打出来的泡沫不是这种厚重的,是那种容易消泡的。而且因为速溶咖啡里面有奶精的关系,又是白咖啡,味道就稍微好一点,搅拌开之前没espresso辣~~~么苦。
回复 @雪梨王:其实打发秘诀就是大量糖😂。double espresso打出来还甜到忧伤