之前炖鸡汤的鸡肉太老了,汤好喝,但鸡剩下了不少,于是拆下来撕撕碎做了椒麻鸡,味道好极了!
方法:
1.炖好的鸡肉去皮、去骨、去肥肉,撕碎
2.
姜 2片
蒜 2瓣切碎
辣椒面 1勺
花椒面(麻椒更好) 0.5勺
辣椒油 3勺 烧热泼上述材料
3.油泼调料放凉,加入
芝麻油1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
醋 1勺
糖 0.5勺
盐 根据自己口味酌情添加
4.拌匀的调料浇在鸡肉上,撒上葱花、香菜、白芝麻
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之前炖鸡汤的鸡肉太老了,汤好喝,但鸡剩下了不少,于是拆下来撕撕碎做了椒麻鸡,味道好极了!
方法:
1.炖好的鸡肉去皮、去骨、去肥肉,撕碎
2.
姜 2片
蒜 2瓣切碎
辣椒面 1勺
花椒面(麻椒更好) 0.5勺
辣椒油 3勺 烧热泼上述材料
3.油泼调料放凉,加入
芝麻油1勺
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老抽 1勺
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糖 0.5勺
盐 根据自己口味酌情添加
4.拌匀的调料浇在鸡肉上,撒上葱花、香菜、白芝麻
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最新评论 21
:看着都馋!
:特别简单,亲也可以试试~
:看着好有食欲啊
:谢谢仙女!
:大半夜的看到你这道菜又饿啦,以后我也要做
:谢谢亲喜欢!
:肯定很香🤤
:剩了两顿没人吃的老鸡肉被一扫光😂
:咋做呢!!
回复 @Hamburglar:超级简单,调料可以根据自己的口味任意增减,很随意~
回复 @zhumiao:👌!!等我试试
:同问,麻椒鸡怎么做的?这里鸡肉熬汤后都很老
:补上啦!是的鸡肉炖完真的太老了,想买小鸡
回复 @zhumiao:火速收藏
:看过去就好诱人😋😋
:谢谢grace仙女!!
:咋做的?
:补上啦补上啦,所有调料可以根据自己的口味酌情增减,看个人喜好随便放啦~
回复 @zhumiao:棒棒的👍 学习了!