有点心虚…我已经好久没吃过烧腊店的烧排骨了😂
其实烧腊店是用整片小排去烤的，买时候切下来一条排骨，再剁成入口合适的小块
我们家没有砍骨刀，小排买的时候也已经都切开横截面了，所以就保留了两块小排的长度
🍛腌料如下:
海鲜酱，蚝油，酱油，蜂蜜，米酒，盐，胡椒粉，分量可自行调整~
海鲜酱一定要有！
腌汁拌好后试味道，在冰箱腌至少一天，最好腌3天，腌好了用空气炸锅350度每面炸5-8分钟，看脱骨情况再加400度5分钟让颜色更焦，就能得到美拉德反应充分焦香的烧排骨了~
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最新评论 19
:睇开我要开动空气炸锅了🤤
:开啦开啦~买返来就系用噶嘛!
:我就看看🤤🤤🤤
:这个好做的，就腌几天，烤就是了~我准备再烤一轮
:好食
:多谢！
:哇！这色泽太诱人了🤤🤤🤤🤤🤤
:整点蜂蜜+老抽一烤颜色就特别美！
:好正呀，真是边睇边吞口水🤤🙈……
回复 @oggyTui:我尽量啦，咧排真系超懒，可能都系因为疫情影响，煮好就食，都冇乜心情影相🤣
回复 @oggyTui:多谢亲，你都好好抖下啦😘😘
:🤩🤩🤩
:懒人救星空气炸锅
:太好吃了
:我很多时候都特别馋小时候吃的东西
:感觉有点糊了😂
:边边可以不要~其实吃起来还好