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这两天不知道为什么突然特别馋牛肉锅盔，今天我就自己在家试了试。我基本就是凭想象做的，再看了个街边锅盔摊视频，学了学手法，居然做出来超好吃，像模像样。
虽然味道不错，但是我因为没有经验，做的实在太大了，下次分面的时候要分小点。而且每一个整形的时候没有整圆看起来很丑😂 今天的属于实验，都是凭感觉放，等我研究好了给大家发具体配方。
面团我用了一半烫面一半发面，这样面既柔软还有弹性。做法就是面团擀成长条，涂一层油酥一层牛肉。油酥加了五香粉和白胡椒粉调味，牛肉用的花椒粉，五香粉，姜和葱调的味。卷成团后压扁上锅煎，之后放进烤箱里烤。
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最新评论 26
:真厉害
:哇口水ing
:好棒！！昨天吃酸辣粉的时候就想着要配上个锅盔就更棒了！收藏起来下次学着做😋😋
:谢谢宝宝！下次再做我发一个详细的食谱😬
:太香了！香气穿过了屏幕！
:谢谢宝宝！要是我做圆了再做薄一些就更好了🙈
:感觉好棒啊！！
:我太想吃了🤣吃完了又后悔觉得吃了太多面和油哈哈哈哈
回复 @焦糖bb:哈哈哈哈人生嘛，就是这样吃饱了才有力气减肥的！
:好棒
:谢谢亲❤️
:看着就好吃！好想吃呀！！🤩
:好厉害！
:👍
:你们都好能干啊，看着太好吃了
:谢谢玛雅，主要是我太馋了😂
:没试过 感觉好想吃！
:等我下次做记录下来用量发个食谱😬
:看着太好吃了😍
:我还挺惊讶确实还不错😬
:我特别喜欢吃锅盔🥰
:我也是！！最近就超级想吃
回复 @焦糖bb:我无时不刻都想吃🤣🤣
:虽然不知道是什么但看着就好好吃啊
:你可以想象成又脆又麻的牛肉馅饼😂
回复 @焦糖bb:嘿嘿嘿~