宅家周末,发现冰箱居然还有半瓶Heavy Whipping Cream重淡奶油,于是想到可以做两杯奶盖饮料喝!因为是自己在家做,所以份量和甜度完全自己控制,可以做不同味道的小杯喝,不用像外面买的一大杯喝到腻。
家里还剩有芝麻粉和干玫瑰花,决定做一杯奶盖芝麻牛奶和奶盖玫瑰花茶。
🌟材料
淡奶油、白砂糖、盐、芝麻粉、牛奶、干玫瑰花(玫瑰花茶)
🌟做法
🥤奶盖
先做奶盖,和之前po过的奶盖白玉豆乳茶分享一样。往淡奶油里加入大勺白糖,然后一点盐,疯狂打发。如果是一两杯份量的奶油很快就能达到半流动状态,这时就可以了。打的中途可以尝尝味道,随时调整。
🥤白胡子芝麻饮
叫这个名字是因为喝的时候嘴唇会沾上奶盖,就像有一圈白胡子😂因为是用实打实的芝麻粉混合牛奶,所以不像用冲泡型芝麻糊那样多糖份,低糖又有营养。
做法很简单,牛奶用微波炉加热,然后混合芝麻粉冲开成芝麻牛奶。放凉后在上面加奶盖,之后可以撒点芝麻粉装饰。
喝的时候先喝一口奶盖,再把奶盖与芝麻牛奶搅拌混合。奶香十足!
🌟奶盖玫瑰花茶
玫瑰花茶有养颜的功效,还含有各种维生素,不时泡上一杯喝十分不错。奶盖玫瑰茶的做法也很简单,把干玫瑰花泡进热水里,泡出花茶,然后过滤掉玫瑰花,花茶倒入杯中,再在上面加奶盖就行!为了好看,我还撒了点玫瑰花碎装饰~
玫瑰花茶味道很轻,有淡淡花香,混合奶盖的甜味刚刚好,我个人口味是茶里不加糖都够甜啦。
🌟总结
两款奶盖饮料,做起来真的完全没难度!打发一两杯份量的奶盖很快就能搞定,手打也只需两三分钟左右。
如果喜欢冷饮,可以提前把芝麻牛奶和花茶放入冰箱冷藏一段时间。
自己做的饮品既真材实料又控制住糖份,是比较健康营养的选择~
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