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今日早餐做了葱油饼 & 鸡蛋葱油饼，再加杯豆浆，完美的搭配！
香喷喷的葱油饼,又脆又可口,想不想来一口呀！
鸡蛋葱油饼，又香又软且层次分明，好吃到不行！
材料:
280g 面粉
一把 青葱(切丁)
2 1/2汤匙 油
1 茶匙 盐和糖
150- 180ml 温水
做法:
1. 把盐和糖加入面粉混合。
2. 拿出2汤匙混合面粉加入油混合拌匀成油糊,加几滴麻油提香,搁置一旁待用。
3. 其于的面粉加入温水混合,把面团揉捏成软而不粘,大概10分钟(如太粘或太干可加些粉/水调和)。 把面团用保鲜纸封起来,休面30分钟。
4. 拿些面粉撒在桌面揉一下休好的面团,分成两份, 再用擀木把面团滚揉至薄片成长方形。
5. 把油糊涂抹在中央,边缘不涂,撒上葱粒,从较长边卷起,按紧所有边缘,然后揉搓把面团拉长些,把它卷入盘旋型,再休面20分钟。
6. 把面团用手按压再用擀木揉扁,休10分钟才开始煎。
7. 烧热油,中小火煎至两面达到你爱脆的焦黄面即可,要趁热吃哦!
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:棒棒哒
:謝謝