宅家每天都在琢磨做点什么好吃的🤔今天又来分享一款奇奇怪怪但是非常好吃的料理☺️
灵感来自之前网上看到的咸蛋黄流心虾滑，但是因为家里鱼多，换成了咸蛋黄鱼滑😝用原方做的馅好像不是很稠密，所以我找了一些咸蛋黄流心馅的做法，对原方进行了改动～
首先来做咸蛋黄流心馅：
🍃原料：
两颗咸蛋黄，两颗煮好的鸡蛋黄，牛奶10g，隔水融化的黄油10g，糖粉10g，帕玛森奶酪粉若干（也可以用奶粉或者任何芝士粉）
🍃做法：
将咸蛋黄和鸡蛋黄碾碎（我没有碾特别碎喔我喜欢颗粒感），倒入其他原料，搅拌成均匀的糊糊状，放入冰箱冷冻
然后来做鱼滑：
🍃做法：
我用的是龙利鱼，将鱼用刀切/剁成鱼蓉，加入一点点料酒，盐，打入一颗蛋清，朝一个方向搅拌上劲儿，如果特别不成团的话加一点淀粉，我做的时候鱼肉加入蛋清之后挺黏的～
最后来将它们组合在一起吧😊取一些鱼肉放在手心弄平，用勺子取一些咸蛋黄馅放在中间，然后用手把它们弄成一个球，只要把馅都盖住就好啦！我只用了一条鱼，而且有一些试验性没敢多做…只做了五颗大丸子…没有用完的咸蛋黄馅再放入冰箱，以后还能用～此时烧一锅开水，把鱼滑丢进去煮5分钟就好啦！
出锅咯～没想到真的好好吃，馅料好足啊！太开心！咸蛋黄星人快来试试看🙋♀️
最新评论 10
:好厲害👍謝謝博主分享
:谢谢鼓励☺️
:内有乾坤👍做的好
:谢谢亲爱哒😘
:要做！！！这些材料我都有太开心了，看起来好好吃！
:做起来！！改成虾滑也阔以的😋
:哇哇🈶️蛋黄必须爱👍健康美味好棒
:谢谢亲爱哒～～蛋黄星人握握爪😘
:收藏了！看起来好棒
:谢谢超妈😊