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之前特别想喝抹茶红豆拿铁，家里有从日本带回来的抹茶，但没有蜜豆，于是买了红豆自己熬蜜豆～
我熬了一锅，冷藏起来再吃更香，甜度刚刚好，比外面卖的红豆要更符合我的口味，特别适合做甜品和饮品用。我当时做完分装成三小瓶，每瓶200g，能做4杯抹茶红豆拿铁。我把两瓶冻了起来，一瓶放在冷藏，那周就用来喝抹茶拿铁了～ 前两天做抹茶红豆毛巾卷，正好把冻着的一瓶拿出来用，味道和刚做出来一样好吃，太方便了！
分享给大家我做的食谱：
食材：200g红豆，100g冰糖
步骤：
1. 红豆泡发一晚
2. 洗干净倒入锅中，加入大约700g水
3. 大火煮沸，在转小火慢慢熬
4. 熬到变软微微开花之后加入冰糖
5. 搅拌至冰糖融化。再煮的过程中如果水有点干，就加一些温水。主题是温水哦～
6. 大约总共煮了2.5小时，豆子变绵软，可以收汁。收到还剩一些的时候，可以放入冰箱冷藏一晚，进行进一步腌制。转天拿出来会发现汁水被红豆吸走了很多～
感觉煮蜜红豆的过程主要是需要耐心～ 不停的观察，搅拌，加水～直到煮成满意的效果～
吃不掉的冻起来，下次烘焙的时候拿出来用就可以，真的特别方便！推荐给大家～
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最新评论 10
:😍我超爱蜜红豆和抹茶的搭配，你做的蜜红豆好诱惑啊🤤
:嘻嘻，谢谢！感觉做的还蛮成功的！话说你做的吃的也都好棒啊！
:做得真好看呀～超喜欢抹茶红豆的
:谢谢～ 我也是！特别搭～
:Yummy 👍
:嘻嘻～谢谢！
:做的太好了！！！超喜欢抹茶搭红豆😍😍😍
:嘻嘻谢谢！是美食届cp呢～
:我要试试你这个牌子！ 我之前买过好几个牌子的红豆 有的怎么都煮不开花😅
:嗯嗯～感觉可能要多泡一会儿，小火煮久一点～