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总是看舒芙蕾早餐的图片，好馋！查了一下做法，发现很简单，就自己也来做了～图一是之前做的很成功，图二三是今早做的，没做好没做出duangduang的感觉来，还一不小心手抖撒多了糖粉😂，不过味道还是不错哒～
舒芙蕾方子网上一抓一大把，我这个是无油不怎么甜的版本～
用料：两颗鸡蛋，低粉32g，牛奶30g，细砂糖20g
做法：
1，将两颗鸡蛋蛋清和蛋黄分离放在两个无油无水的容器中
2，蛋黄和牛奶混合搅拌均匀，再筛入低粉，划z字型搅拌均匀
3，打蛋白，将细砂糖分次加入蛋白中打到偏干性，有个小尖角即可
4，先拿少量蛋白霜和蛋黄液混合翻拌均匀，再将其倒入剩余蛋白中，翻拌均匀
5，拿一个不粘的平底锅加热，用勺子把面糊等分成4份放入锅里，最好先开小火再调中火，可以加少许水盖上盖子闷，两三分钟后就可以翻面，同样可以加一丢丢水盖盖子闷，两三分钟后就可以盛出啦～
6，摆盘，放一些水果，撒上糖粉，拍个照片，就可以享用啦～🥰
对了，时间一久舒芙蕾会自动回缩变瘪没有之前那么duangduang的了，但味道还是一样的好吃！
这个无油健康的舒芙蕾真是早餐的好选择～和我一样的手残党做起来～！😂
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最新评论 6
:赞啊～
:哈哈哈 真的超多糖粉😂😂😂
:是啊哈哈哈😂😂
:👍
:哇撒
:😜