为了吃火锅买的羊腿肉一直没怎么吃
让家属用切片机切了薄片分装冻起来，平时拿出来炒菜吃
昨天中午拿出来一包化冻，晚上做了孜然羊肉
1️⃣羊肉片化冻后用清水反复冲洗去血水，最后挤干水分。
2️⃣一颗鸡蛋，盐，胡椒粉，生抽，老抽，干淀粉调成面糊腌一会肉，圆葱切丝。
3️⃣先炒香花椒和八角，滤掉渣渣之后先炒圆葱，爆香炒软之后加水加一点老抽上色。
4️⃣再倒入羊肉片翻炒，加孜然粉，孜然粒，辣椒粉和白芝麻。一定要多多加孜然，把水分炒干，炒好的肉片特别嫩😋
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最新评论 14
:太赞啦！隔着屏幕香到流口水
:孜然和羊肉真是无敌cp😋
:👍
:😋
:wow，我的最爱
:我们口味有好多相同哒，好想去你家蹭饭，顺便带我家娃找哥哥姐姐玩☺️
:👍
:🥰
:太香，太美味啦😋😋
:孜然和羊肉简直就是好基友🤣
:你的切片机在哪里买的呀？好用吗？
:🍑宝买的手动切片机，不到100rmb人肉背回来的😂
:最爱羊肉
:和我家属口味一样😜