宅家天天就想弄点什么吃的，对于我家肉食动物来说，必须做些肉类⋯一顿没有肉，即使有鱼，蛋，我家男生们会叫，晚上好像没吃饭🤣🤣。所以每天超妈做饭必须要有大肉类！
昨晚用了Costco买的有机牛肉糜做了近三个recipe的42oz牛肉，一出炉，一抢而空！🤣🤣我硬是从大家盘子里抢了图片上这些肉，留下今天白天拍了照，否则早下肚了。
❤️这个肉脯方子我做了很多年，全家大爱，我试过用其他的肉来做或者加一些其他的调料在基本款的口味上加芝麻，辣椒粉⋯都特别的好吃。喜欢肉脯的小伙伴，千万不要错过。宅家不如做一些自己一直想做的好吃的东西。
❤️❤️❤️❤️❤️❤自制️肉脯❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
食材：
肉糜(牛，鸡，猪或混合肉糜）500克
鱼露2T(大勺）
料酒1．5T
生抽1．5T
老抽 1T
白糖 1/2C杯
工具：
烤盘
保鲜薄膜
铝薄烤盘纸
做法：
1.Mix 所有食材(我用了Kitchen Aid professional 600)
2.把搅好的肉平铺在垫了铝簿纸的烤盘里。
3.在上面盖上保鲜膜，然后用扞面杖均匀地轻轻的辅平肉糜（如图）
4.轻轻掀开保鲜膜扔掉
5.入烤箱300F(提前预热好的）烤15分钟，翻面8一10分钟(烤箱中层)
6.broil 低档1-2分钟
7.取出立即转入切板上，稍凉，切成条或块
8.Enjoy！
爱心提示：
如果用鸡肉或油少的油糜烤盘底部最好摸一层油，有助于翻面，不然粘烤盘。
2. 最后broil 低温档一定要随时关注是否烤焦，（这步为了上色）
❤️Thanks for reading! 爱肉脯的你一定要试呀❤️
#9⃣️四月宅家季
最新评论 57
:交作业啦~这的评论不能晒照片，我发到自己的晒货里了，感谢超妈的方子！
:快就交作业了，我刚刚去看了做得真的很棒呢
:这么快就交作业。
:我也超喜欢牛肉脯！！可是每次做完我都觉得这辈子不想再做了😂
:试试看这个房子不难的。
回复 @supermommy:好！我再买牛肉糜就试试去！
:请教一下超妈，肉馅烤制的时候出水怎么处理？我之前靠牛肉干的时候会中途换一次锡纸，不知道肉脯是否需要换锡纸？
:不需要换纸，第一面15分钟考完以后换一面再考8分钟，最后一定要用烤箱Broil明火档低档，烤1-2分钟，水就没了，还特别上色
:broil档一定要小心焦，最好在旁边看着
:看着流口水，之前用猪肉末也做过，真的好吃😋
:太美味了！赶紧收好！
:收藏👍👍👍
:这是要收藏的方子啊
:自己做的不咸，也没有添加剂更健康
:看着一定超好吃！！😍
:感觉不难想尝试！不过家里没有鱼露的话味道会差很多吗？
:试试看，也许也差不多。鱼露一定要买图中的，否则很多我试过都不好吃，这是我一个越南朋友推荐。
回复 @supermommy:好的，谢谢超妈！等我回来交作业😘
:看着也太香了吧！！
:太美味了
:做起来，按步骤不难的。
:这个看着和买的一模一样啊💕
:嘻嘻！谢谢！
:赞👍
:😘
:好厉害(ง •̀_•́)ง
:看着就好吃！超妈去年晒的时候我就想试，到现在我还没动手，我太懒了！哈哈哈
:这周就做起来吧，我都已经做了很多很多次了。
:收藏！想念美珍香！
:真的很好吃，关键也没有防腐剂，吃的放心。有机的牛肉做外面也很难能买到有机肉脯
回复 @supermommy:下次买了这个牛肉操作一下，真的好久没有吃到肉铺了啊！外边的还特别油
:太赞了👍
:太棒啦！收藏明天就做起来
:👍🏻 好想吃 收藏起来 下次动手做
:趁着宅家里，赶紧做起来，特别值得做。