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這個食譜來自YT蘿潔塔的廚房～但我有自己改過因為她用的是高筋麵粉但是我只有中筋，不過做出來是差不多的，口感跟味道也都很好👍
而且對廚房小白友好度頗高唷
材料：中筋麵粉、溫水適量、酵母、糖
步驟：
1⃣️麵粉➕溫水揉團醒40分鐘
2⃣️揉光滑之後再醒2小時
3⃣️用水洗麵團直到像圖二的狀態就好了（要洗滿久的，但是有沒有洗乾淨也看得出來唷，這部分需要有點耐心）
⚠️洗好之後沒有馬上處理的話，可以泡水放冰箱一晚（圖二下方那樣）
4⃣️（圖三）酵母➕糖➕水攪拌均勻後倒入，按摩麵筋吸收酵母後放置90分鐘會像圖三右下方的狀態，不需要動它直接放進電鍋蒸熟
⚠️酵母量是麵筋重量的1.5-2%，糖是一小匙。
5⃣️（圖四）蒸熟放涼取出切塊就可以做各種料理了！沒有馬上吃也可以用烤箱稍微烤乾一點保存
04/09/20
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