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很久没有吃荞麦面了，今晚做了这道日本Soba面+mahi-mahi蒸鱼+孢子甘蓝。超级健康的减脂餐。
🌿食材：
Mahi Mahi 1磅 香葱2棵 李锦记蒸鱼豉油3-4匙 食用油4匙，柠檬半颗 姜丝少许 日本Soba 荞麦面 200g 菠菜半把
小蘑菇1盒 孢子甘蓝2磅 黄油1/3
🍳做法：
1.将鱼片切成小方块，洗净后用厨房纸巾吸干水分，准备好葱丝和姜丝 2.将鱼放在蒸笼里，大火蒸8分钟。（或者用盐巴和黑胡椒腌3分钟后，放入烤箱烤10分钟，再转入油锅里煎成金黄色备用。） 3.把葱丝、姜丝码到鱼上，然后热油（4匙量）轻微冒烟后把油浇在葱和姜丝上面，最后淋上蒸鱼豉油，如果喜欢香菜也可以按个人口味添加。
2. 荞麦面煮好过凉水冲一下，加几滴香油，加上日本荞麦面酱油 3-4匙，搅拌均匀备用。
3. 热锅加少许橄榄油，加入蒜末炒香，加入菠菜和蘑菇炒软，加一匙蚝油，搅拌均匀盛出备用。
4. 孢子甘蓝之前有分享过做法，加蒜粉、橄榄油和少许黄油、黑胡椒和盐巴进烤箱烤25-30分钟就可。
5. 把炒好的菠菜和香菇做底铺在盘在上，加入荞麦面，在上面摆上蒸好的鱼，最后加一些孢子甘蓝即可享用了！✅
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最新评论 9
:吃的好健康啊👍
:又种草了！
:看着就好吃
:好喜欢荞麦面啊！😋做凉面汤面都很赞
:营养健康又好吃😋❤️❤️
:今天全日式的啊😋太好吃了
:特别好吃，很久没做荞麦了
回复 @玛雅传说:我也喜欢荞麦😂但是我家就我一个人吃，所以只能难得吃
:美味又健康😋