懒人海带杂蔬
宅在家里也要营养均衡,最近在中超发现了一种特别好的干海带,推荐给大家。一包20g,非常小。小的我以为一包肯定不够吃。结果泡发下来一大盆。泡发后的海带柔软有韧性,口感紧实。今天就用来做了一道凉拌杂蔬。十分钟搞定。
做法:
1️⃣干海带,用水稍微冲洗一下,然后泡发20分钟。再用水洗干净。
2️⃣加入喜欢的蔬菜,我加了芹菜,彩椒。特殊时期,还是用沸水焯了一下。
3️⃣加入蒜末,干辣椒。用热油泼一下,调入海鲜酱油,醋,糖,盐,调味即可。
酸甜中带有鲜辣,好吃又营养。全家都很喜欢。
海带矿物质含量丰富,尤其是钙的含量高,还有丰富的磷、钾、钠、铁、锌、硒和蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分。泡发后的海带还可以炒菜,煮汤。个人觉得干海带可以适量屯一些。
谢谢观赏