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做面第三弹来了！今天做了油泼菠菜面！大杀器！
冰箱里还剩了一小把菠菜，还有点干瘪，觉得不如做成菠菜面！好玩又好吃~解决吃面蔬菜少的问题hhhh
两人份材料和步骤：
先用菠菜榨汁~榨好之后滤掉菠菜叶的残渣~像图四那样~
250g面粉逐渐加入菠菜汁，先用筷子搅成絮，再揉成面团~加一点盐~
醒面半小时，面团会变得比较光滑~揉上百十下然后分成六个剂子~
后面就是扯面那一套，给每个剂子抹上油，再醒最好两小时，就可以扯了~
扯好的面下锅煮熟，过一下凉水，准备葱和蒜末以及辣椒面，都撒在面上！按3：2的比例加入酱油和醋！我一般就三勺酱油两勺醋吧！
然后去一个小锅或大勺子烧到油冒烟，浇到辣椒面上就可以了！
注意浇油一定要热，这样才能激出辣椒和蒜的香气~那个香味真的是让人无比幸福~发明油泼辣子面的人真的是天才！
ps：大家看出我努力抓拍的泼油瞬间了吗！
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最新评论 7
:手工宽面👍🏻
:大碗的那种hhhhh
:油泼面居然不艾特我！！你不爱我了！
:我这不是不想刺激你吗！那我以后都叫你不要后悔！hhhhhhh
回复 @董cancancan:啊哈哈原来你是用另一种方式爱我。没事，相爱就是要相杀嘛！