这个肉末炖土豆每次做都要加饭🍚
因为真的太下饭了!!
土豆真的是一百种吃法都好吃!
start!!!
肉末我买的肥瘦相间的所以锅烧热直接不放油炒肉末
一会就出油了
等到肉末变色加入切碎的辣椒和蒜
翻炒均匀之后下切好的土豆丁(土豆切小块一点哦)
翻炒到土豆微微变色 加料汁(注入灵魂)
😘调料汁配方:
生抽
老抽
蚝油
盐
糖
淀粉
一小碗水
🥔加入调料汁之后在淀粉的作用下应该很快就开始变粘稠,锅铲稍微拌一拌均匀,等到土豆熟了就可以出锅啦!
tips:
如果买的瘦一点的肉末可以先用一点点油炒蒜末和辣椒再炒肉!
土豆丁切小块一点,因为不用煮很长时间。(我切的还是稍微大了点)
味道应该是微咸很下饭,喜欢清淡点可以先不在料汁里放盐,出锅前尝一下味道再加。
我没有用额外的油哦!是不是很棒嘻嘻嘻😁
多做点饭!!真的很下饭!!!
🥩再煎个牛肉吧!
家里剩下的牛肉量有点尴尬😳就干脆切片煎了
牛肉切薄片,加生抽,一点点盐,淀粉,糖(提鲜)蒜茸,料酒,最重要的是孜然粉!!!!
锅里加比炒菜多一点点油直接煎
煎好后撒上辣椒粉,可以再加点孜然粉。
完事!!!
果然还是肉最香!!!