昨天去costco补货了。买到了所以需要的物资，一下子觉得自己好富有。立刻绞了肉，切了虾段。包了虾肉馄饨。
虾肉馄饨好吃的秘诀：
1️⃣ 肉的肥瘦比例，要控制在3比7左右
2️⃣ 虾要切成段。虾和肉的比例在1比2左右。保证每一口都能吃到满满的虾肉。
3️⃣馅要打水，分几次加入葱姜水，每500克馅要打入80克左右的水。
4️⃣拌好的馅料需要冷藏一下。
5️⃣汤底最好放一块猪油。可香。
6️⃣配料：葱，紫菜，虾皮，蛋皮。蛋皮是精髓。
新鲜的食材最好吃，特别鲜！
感谢观赏。
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