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之前一直吃葱花面包做早餐，吃了一个月真的腻了，想换甜口，决定做个无花果派。是减糖减油版本但口味不差，也是简单快手的食谱。
派皮
面粉（all purpose）145g，鸡蛋一个，砂糖30g，黄油80g，把它们混合一起揉成油面团用手压倒派盘底部，记得黄油要软化。用叉子插上小孔。
派陷
黄油125g，砂糖100g，鸡蛋2个，杏仁粉125g，面粉25g。混合一起倒入即可。我之前还严格黄油和糖先打发在一步步加，后来发现做派完全没那么讲究，和一起搅匀即可。如果担心鸡蛋搅不匀可以先打散，黄油微波炉化成液体就更容易了。最后拌上无花果酱（其他果酱也一样道理）
烤箱395F烤12分钟然后350F继续烤20分钟即可。
宅家 02-10
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