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我一直很喜欢吃韩餐的小菜，特别是里面带有甜味的杂菜。前几天偶然看到制作韩国杂菜的过程，发现一点不复杂哇。原本杂菜使用的是粉条和蔬菜一起煮，家里没有粉条，但有一包意面。感觉意面属于不易煮烂，还会吸收点酱汁的类型，觉得可以和杂菜酱汁融合一下，结果就是：很好吃！
🌟材料
意面半包、胡萝卜半根、彩椒半个、洋葱半个。调料：油、生抽、蚝油、红糖。（没有杂菜中的韭菜，不过不碍事。）
🌟做法
🍝先煮开一小锅水，下意面煮着，因为意面煮比较久。
🍝切萝卜彩椒洋葱，全部切成细长条。
🍝意面按照比指定时间提前3-5分钟出锅，煮到变软七成熟就行，捞出沥干备用。
🍝另起锅烧开两碗水，加入一大勺油、一大勺生抽、一大勺红糖，搅拌开。
🍝意面下去煮一两分钟，倒入蔬菜一起煮。盖盖子焖两分钟。
🍝开盖加入一大勺生抽、半勺蚝油。搅开，大火收汁。到汁水被吸收到差不多，就可以起锅。
🌟总结
🥢吃过杂菜就知道，韩式那种甜甜酱汁让人胃口很好～意面韧性好，又吸收了酱汁，口感很好！
🥢蔬菜意面可以再搭配一些韩式饺子或其他配菜，吃得丰富点～
🥢意外发现韩式杂菜酱汁与意面完美搭配，感觉也可以用于其他比较不容易煮烂的面条上～
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