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之前分享过不少五花肉的菜肴，先生对五花肉的热爱真是发自肺腑，这次囤货又买了不少，估摸着五花肉菜肴分享也能再写个续篇了。今天来做卤肉饭，吃过最好吃的卤肉饭是在台湾罗东镇一家很有名的养生食坊【客人城】，他家的传统古早味料理非常值得推荐，有机会去台湾的小伙伴千万不要错过。特别是卤肉饭，不限量供应，那味道现在想起来还唇齿留香呢。
五花肉切成小条儿，加入酱油、米酒和糖腌制几个小时。热锅里倒油，多放一些油，先来把红葱头炸一下，捞出。锅里剩下的油继续加热，放入腌制过的五花肉块，翻炒均匀，肉开始变色的时候加入米酒，没有的话料酒也能凑合，加入酱油和糖翻炒，最后加入沸水和煮熟的鸡蛋两个，中小火焖煮一个小时左右。记得煮好一大锅米饭，在烫上几颗青菜，等到卤肉炖好了就可以直接盛一大碗开吃了。
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最新评论 15
:请问下哪里买的五花肉好吃😋
:中国超市就可以 买的时候可以挑一下肥瘦 最好买那种新鲜的 不要已经冻过的
:添饭添饭
:嘻嘻 太下饭了
:哇哇好香呀，一定要做一次超级爱呀。
:哈哈 真爱
:卤肉饭最好吃了～
:真的是 宅家过后开始涨膘儿啊
:😋
:😁😁
:好香啊
:👍
:😁😁
:做的真好！
:谢谢你哦