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这是泰国餐厅里面我和家属都挺喜欢的一道菜，家里做起来也不复杂，有了鱼露和九层塔，味道就能模拟的八九不离十了。我俩对于猪肉味比较敏感，这道菜口味重，是完全吃不出猪肉味的，特别下饭！一不小心饭就吃多了🤣
🐼材料
- 猪绞肉300克
- 蒜末和辣椒适量
- 高汤（水也可以）
- 酱油1.5匙
- 鱼露1匙
- 蚝油1.5匙
- 九层塔适量
- 柠檬汁少许
🐼做法
1️⃣ 中大火把猪肉末炒散，炒到有点焦焦的会比较没有猪肉味
2️⃣ 加入蒜末和辣椒末
3️⃣ 转中火加入酱油、鱼露、蚝油，炒到没有什么汤汁
4️⃣ 加一点点高汤或者水，炖煮一会入味
5️⃣ 最后出锅前加入九层塔拌炒一下就可以啦
6️⃣ 可以滴几滴柠檬汁解腻增香
我喜欢煎一个半熟蛋搭配着吃，戳破蛋黄的过程太治愈了哈哈哈哈哈
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最新评论 2
:打....抛....为什么要这么对猪猪🤣
:我也不知道打抛是什么意思😅