最喜欢各种的卤味..闲来没事也喜欢啃啃鸡爪什么的.
特别是最近这么闲的时候,
自己卤一盘鸡爪一点都不比店里的差.
食材:
鸡爪,花椒,八角,青椒,洋葱,葱,李锦记卤汁,冰糖,鸡精,生抽,蚝油.黑胡椒.
做法:
1:把鸡爪过开水捞一下.
2.锅里倒一点油,放入青椒,洋葱,葱,八角,花椒炒出香味,然后倒入鸡爪继续炒.倒入一些冰糖继续炒.
3:倒入半瓶的卤汁,适量的生抽,鸡精,料酒,蚝油,
然后加水,刚好漫过鸡爪.
4.盖上盖子卤.差不多四五分钟,搅拌一下.到后面快收汁了.继续翻滚搅拌均匀.
然后盖上盖子闷十分钟.
5.最好把鸡爪一个个夹出来.刚出锅的鸡爪比较软,我喜欢吃脆脆的鸡爪,夹出来凉半小时,那时候的鸡爪最好吃.
香喷喷脆嫩的鸡爪,一次性肯三四个都觉得不过瘾..😂😂
3-4
最新评论 2
:哇哇我喜欢✌️我一次可以啃一盘哈哈
:对对,我也是.😂😂😂