宅在家里都已经一整个月多没出过门的我，要是想做一道特定料理，凑够所有材料真是不容易啊😂昨天instacart简直是救命的及时雨，给我带来了蘑菇和淡奶油～感激涕零😭妥妥滴今天给安排上这道很久没做的奶油培根蘑菇意面～在所有意面中，我最喜欢吃的就是这个口味～今天好不容易做上了，吃到的时候简直内牛满面😭培根和蘑菇简直就是绝配～吃完了还回味无穷🤩
🍜材料（胃口小的两人份，胃口大的一人份）
蘑菇6-8个切片；培根四片，切小段，蒜三瓣切末，淡奶油3oz，水1oz，盐，一虎口量的意大利面。
🍜方法：
1⃣️锅里煮意大利面，别忘记加盐。大概要煮20-25分钟。
2⃣️可以等面已经煮了10多分钟以后开始制作酱料。锅里热一点点油，炒熟培根，让培根稍微有一点出油会盛出放一边。这一步就是是为了让油里有培根的香味。
3⃣️用剩下的油炒香蒜末，然后加入蘑菇。翻炒均匀，加一小口水，加盖2分钟左右，帮助蘑菇出水。
4⃣️等蘑菇开始出水后，就加入刚才炒熟的培根，翻炒几分钟。
5⃣️加入淡奶油和水，翻炒均匀。中火煮开后，转中小火继续炖煮，直到酱汁变得浓稠，大约需要15分钟。顺便检查一下咸度是否可以，不够的话加一点盐搅拌均匀。
6⃣️如果酱汁浓稠了面还没有煮好的话，可以用非常小的火保持温度。等面好了以后，捞出面条，与酱汁混合均匀即可。我还是去了一些帕玛森奶酪和黑胡椒在上面～美味～
因为我非常喜欢吃有奶油味的东西，所以我淡奶油加的比较多，煮出来的酱汁也非常粘稠。如果大家喜欢更有流动性的面的话，可以用2oz的淡奶油，加1.5oz的水试试看～如果没有淡奶油的亲也可以用牛奶代替～虽然没有淡奶油做出来的香，但是能达到80%的口感👌大家赶快一起来做这道意面吧，如果有疑问的话欢迎给我留言哟😘
最新评论 2
:意面还不容易煮烂，特别好操作～哈哈～
:同爱做意面💕