这大概是男票少有的经常喜欢吃而且经常想做的一道菜了，香煎豆腐👍🏻食材：Firm/Extra Firm豆腐一块 （1lb的tofu够我们两个人吃两次）蒜末、葱花调料：蚝油、生抽、鸡精、盐、糖、水淀粉、剁椒做法：1. 豆腐切成厚度约0.5cm厚的块，放平底锅里一面煎至金黄，翻面再将另一面煎至金黄，油稍微多放一点。2. 调酱汁：大约两三瓣蒜切末，半勺蚝油，一勺生抽，一点盐、糖、鸡精，我还少放了一点从国内带来自家做的剁椒，放小米椒等鲜辣椒、辣椒酱都可以！最后加大概三勺水淀粉。3. 等豆腐两面金黄后把调好的酱汁全部倒入锅里，盖上盖子中大火加热，让豆腐吸收酱汁。大概三四分钟之后看酱汁收掉一些后给豆腐们翻面，就不用再盖盖子了。4. 等酱汁都收干，撒一点葱花就搞定啦~老豆腐实在是太适合这么做了，像做麻婆豆腐的话用老豆腐都不好入味，但是这种香煎豆腐竟然非常入味！！
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