最近经常吃的早餐就是蛋糕，因为超级方便，前一天做好，第二天早餐只需泡一杯咖啡就行了。最近经常做蛋糕明显感觉手艺比之前好了😁，现在来分享一下松软的蛋糕卷。材料：鸡蛋 4个植物油 40g糖 40g低粉 40g牛奶 40g白醋/柠檬汁 几滴做法：1.蛋白蛋黄分离2.将油、低粉、牛奶、蛋黄搅拌成糊状3.蛋白加几滴白醋/柠檬汁，分三次加糖打发至湿性发泡4.均匀混合打发的蛋白和面糊5.倒入模具，入烤箱125度20分钟（烤箱温度按自己的功效调整）6.烤好之后，拿出烤箱用油纸覆盖一下面包表面，避免凉了之后面包表面变脆7.在蛋糕还有一些余温的时候，抹上奶油，我直接用whipping topping 的奶油，然后慢慢把蛋糕卷起来，完成✅8/10
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最新评论 13
:👍
:好棒
:宝宝的手艺太好了！蛋糕看起来成绩细腻柔软。
:这次做得还行😆
:看着图片3⃣️挤出来的奶油好馋
:好吃😋
:做的真好呀👍上次我卷裂了有阴影了😭
:蛋白湿性打发就好，打太硬容易裂
回复 @Yummyy:谢谢亲爱的好的记住了✌️
:宅家个个变美食家了🤣🤣
:哈哈 在家闲的😂
:美好的早餐😋
:吃蛋糕觉得很快捷😄