好久沒吃凤梨酥了,加了杏仁粉的凤梨酥就是好吃,太治愈了…一下吃了2个😂😂!做完后隔天吃更好,外皮酥、香、脆,满满的奶油和奶香味,自制的內馅酸甜可口,别提有多好吃啦🤩🤩
凤梨酥皮材料(tinrry版):黄油100克,糖30克,盐1克,室温鸡蛋液45克,奶粉25克,低筋面粉120克,杏仁粉50克
内馅是我之前多做剩下的,可以去我图6文章去找有详细的介绍。
皮的做法:将软化黄油用电动打蛋器轻轻打几圈变顺滑,加入糖,用打蛋器头先手动滑2圈,再高速将黄油稍微打发变白即可。边缘用刮刀刮到一起再转2圏。然后将一半蛋液倒入黄油中,中低速打至完全吸收后再加入另一半的蛋液同样完全吸收后用刮刀把旁边的黄油刮到中间再转打混合即可。
量好皮和馅后包馅入模具,入330度预热好的小烤箱10分钟翻面再7-9分钟左右即可!
这个必须做真的太好吃啦!
最新评论 20
:👍😋😋😋
:模具太用心了
:太棒啦
:家里的🍍熟透了,准备也做起来。
:赶紧做起,今天刚又做了凤凰馅😜
回复 @我的美丽人生:怕是在发胖的路上越走越远了🤣
:好正,模具在哪里能买到
:Taobao,亚马逊应用也有
:哇😃👍👍😋太漂亮了,好想吃亲爱的太贤惠了
:谢谢亲爱的😍
:看见就想吃
:看起来很好吃😋
:这个真的好吃,馅纯,皮又奶香味十足😆
回复 @我的美丽人生:想试着做看看😂
:厉害👍
回复 @我的美丽人生:看得好想吃就是不想做熬凤梨酱好累人。
回复 @supermommy:我今天馅又做上了😂😂
:👍
:😋😋🤤👍