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今天带来一款陕西关中地区的特色小吃：菜疙瘩。
做菜疙瘩的菜可以根据自己的喜好选择油麦菜、芹菜、苜蓿菜、菠菜、荠菜、槐花等，在美国我一般就用AA菜或者菠菜！
昨天发出的同名文章里有超详细的手把手教程，容易上手，一学就会！这是一款不放一滴油就能蒸出来的美味，感兴趣的小伙伴请移步一览～ 这里只简单写一下做法：
🍃AA菜洗净沥干水份，切碎放入盆中；加适量盐、碱面用手轻轻揉出菜汁
🍃加入适量面粉，充分搅拌均匀；分成大小适中的小疙瘩上锅中火蒸20分钟左右
🍃酱汁：碗里放入辣椒面、蒜末、白芝麻；锅里倒油烧热冒烟，凉半分钟分2次泼入料碗中；最后加入适量味极鲜酱油、香醋、盐、鸡精，勾兑凉白开，搅拌均匀
取菜疙瘩一个，撒几勺蒜辣子汁儿，立即开动吧～ 它是你想象不到的绝美味道！
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最新评论 2
:看着真香😍好吃呢
:仙女姐姐最捧了，爱你😘