昨天做完蔓越莓饼干,用剩下的面又做了点核桃酥。
需要泡打粉而家里又没有了,只能硬着头皮搞!🙉
做出来口味还是不错的,有桃酥经典浓郁的核桃香,但因为缺泡打粉,少了一点点蓬松感。
本没打算晒货,所以没有拍过程🐒
原料如下:
低筋面粉-100g
淡黄油-50g(猪油效果更好)
糖粉-50g
蛋液-20g
泡打粉(假装有🌝)
核桃碎粒
黑芝麻粒
做法如下:
1. 黄油室温软化加入糖粉混合均匀
2. 分两次加入蛋液(为防止油水分离)混合均匀
3. 低筋面粉里加入泡打粉,过筛后倒入黄油蛋液中,加核桃碎,用刮铲混合均匀,反复叠出面团
4. 面团整成长条,切块并一个个和成圆球形状
5. 圆球压扁(这时边上会开裂),中间用大拇指按压,撒上黑芝麻,并刷一点蛋液在上面
6. 烤箱350F预热,烤20分钟完成✅
最后再来张蔓越莓饼干,拉高整体颜值😬
四月宅家季-29
最新评论 7
:做的好棒哇我想念桃酥的味道
:谢谢亲爱的,我们全家也爱吃,以至于昨晚又做了点😋
:宝宝你怎么这么厉害啊😍桃酥我要🙋
:哈,过奖啦送你吃,你肯定会做的很好😘
回复 @夏天快到我碗里:我就吃你云传送的好了😋你的才好吃
:😍😍好香
:哈哈谢谢🤗