“好看的外表千篇一律，有趣的灵魂却万里挑一”。最近特别容易想起这句话，是因为总是在做饭时想到我自己的童年，于是回忆最多的便是童年里那个万里挑一的父亲，他真是拥有不可忽视的“有趣的灵魂”😁。这个以后再慢慢表述，先来说说这位趣灵魂年轻时为我们做的这道有趣的菜：蚂蚁上树。
记得我小时候是炒鸡挑剔爱好大鱼大肉的孩子（吃货果然基因里跟着，三岁看终身😂）。有一天晚饭时，爸爸回家太晚，估计是临时估摸出几个菜来应付。他突然大喊：哎呀，蚂蚁🐜上桌了，你们赶紧来找！我屁颠颠过去上下大翻…问：蚂蚁在哪儿呢？爸爸已经开吃了，慢悠悠地指着盘里：诺，上树了啊！😂然后，我不相信的看着盘里藏在粉丝里的一颗颗肉糜，他夹了一粒放进我嘴里，边塞边说：不信你尝尝，蚂蚁入菜味道好着呢！还兴高采烈地大嚼特嚼，我边信边疑地、小心翼翼地嚼着，渐渐眼睛开始放光，太好吃了😋，赶紧叫饭，完全没有注意到没有鸡腿🍗排骨…
🐜蚂蚁上树：
食材：
红薯粉丝一把、肉糜半磅左右
蒜苗、葱、姜、蒜
辣豆瓣酱1勺、生抽少量、米酒少量、盐糖适量
做法：
热水泡发红薯粉丝，并中间剪断。
姜切末，蒜苗、小葱切碎，蒜压泥备用。
生抽加米酒拌入适量水备用。
小火坐油，将剁碎的豆瓣煎出红油，翻炒肉末。下姜末、葱白碎、蒜苗头碎和蒜末煸炒片刻。
滤干粉丝放入锅中翻拌匀，沿锅边将料汁淋入，保持小火烹煮。盖盖3分钟左右，至粉丝熟透吸满汁水，撒入剩下的葱绿碎和蒜苗碎关火。这时咸味儿其实OK的，重口的再加盐糖调整。
装盘，开始和你的宝贝们翻找🐜吧……😁🥰😋
最新评论 10
:棒棒哒～
:好厉害！
:这菜做的真好
:谢谢谢谢，收下亲的赞😁
:賣相超吸引😋
:超级下饭，喜欢辣的加小米辣
:😍这道菜特别下饭
:你懂的
:看起来超好吃了！
:真的下饭，我家有娃不敢加小米辣，不然更香